viernes, 27 de marzo de 2009

Entre la necessitat i la preocupació: valors saludables

Al veure xifres i dades creixents sobre trastorns de la conducta alimentària, estretament relacionats amb crisis psicològiques que es produeixen en la construcció de la identitat a l’adolescència, ens veiem obligats a obrir una nova entrada de reflexió per opinar i tenir clars els valors que volem ensenyar en conseqüència amb el què pensem. En aquest sentit podeu respondre amb altres visions per tal d’enriquir-nos i enfortir la nostra actuació.

D’una banda, volem que les persones es preocupin per l’alimentació en la mesura de tenir una dieta equilibrada, que mengin de tot, i així tenir una millor qualitat de vida amb tots els nutrients que requereix la nostra biologia i fisiologia. Aliments elaborats en indústries i laboratoris en sèrie, transgènics, llarg recorregut entre “la collita” i el consum, menjar ràpid, dinar i sopar davant el televisor... com una mena de bombardeig de problemes pel simple fet de menjar, que cada tres hores retorna la necessitat. A més a més, el ritme de vida en el qual sempre s’ha de fer quelcom per no “perdre” el preuat temps provoca individus que no reflexionen en les coses més simples, i aquí l’aliment és la nostra energia i, per tant, influeix en l’acció. D’aquesta manera es va perdent el ritual de menjar i es veu com a secundari una necessitat bàsica en el qual menjar de tot no importa.

D’altra banda tenim l’accés de preocupació. Igualment d’alt són les xifres de crisis d’ansietat i pànic, aquests manifestats més en la joventut. El cert és que també ens veiem bombardejats per preocupacions estúpides però necessàries en l’estil de vida de persones en captivitat. Per exemple, cada vegada que agafem un cotxe ens enfrontem amb la mort, donada la percepció de notícies de gent catastròficament morta per un accident. La percepció de la imatge, com a element indispensable de socialització, i donats els models exposats en carrers, cartells, anuncis, diaris, revistes, televisió (completament a tot arreu) es prioritza per sobre de l’aportació energètica que una persona necessita i conseqüentment apareixen tant disfuncionsbio-físiques com neuro-psicològiques que degeneren en problemes de creixement (hormonals, glandulars...) que poden arribar a ser fatals, i el pitjor de tot, haver d’obligar a una persona a la necessitat bàsica de menjar per què vol entrar dintre del “grup amb la imatge ideal” i no li entra res o ho vomita després.

En conclusió i tot des del nostre punt de vista, és un problema lligat a un sistema de pensament tancat en el qual les persones es veuen atrapades entre el que la socialització “ideal” els demana i el que ells veritablement són. Això va lligat a una construcció identitària dividida que mina la auto-estima. Creiem que els valors primordials que s’haurien d’ensenyar són el d’ acceptació i respecte en la diferència per tal de poder conèixer la riquesa de varietats individuals del gènere humà. Així mateix, veiem la necessitat d’una actitud recta i disciplinada amb el tracte amb el menjar, equilibrar la necessitat i la preocupació. Malgrat tot, aquesta ajuda que aportem perd significació si no ho seguim i ensopeguem amb la hipocresia d’una pobre elaboració conceptual el qual no acaba d’aclarir ben bé el què pensem i, la nostra actuació en l’ensenyança-aprenentatge no encerta l’objectiu d’uns valors de conducta sans.

Opinions, dubtes, reflexions, debat.
Internautes podeu dir la vostra!


Fragment de la pel·lícula Hook (1991)

sábado, 21 de marzo de 2009

Nous trastorns: "Diabulímia" insulina insuficient


El terme "diabulimia" tracta de definir a un trastorn de la conducta que es gesta en persones diagnosticades de diabetis tipus 1, que necessita tractament crònic amb insulina. Un dels signes comuns que precedeixen al diagnòstic de la diabetis tipus 1 és la pèrdua de pes a causa del desequilibri hormonal que esdevé. La insulina és l'hormona que en condicions de salut regula el metabolisme dels diferents nutrients, en particular dels hidrats de carboni o sucres.

Quan el pàncrees no secreta suficient insulina, les cèl lules no poden obtenir energia a partir dels sucres dels aliments, i aquests s'eliminen per l'orina, la qual cosa condueix a un menor consum i aprofitament energètic, amb la consegüent pèrdua de pes. Després del diagnòstic de la malaltia, es comença la teràpia amb una dieta adequada combinada amb insulina, i la persona va recuperant poc a poc el pes perdut. Succeeix que moltes persones mengen més sucres per evitar les temudes hipoglucèmia, baixades brusques dels nivells de glucosa en sang (glucèmia), la qual cosa, a la llarga, condueix a excés de pes.

Aquest nou fenomen conegut com "diabulimia" consisteix a utilitzar la condició de la disciplina alimentària i, sobretot, del control de la insulina que exigeix la diabetis per perdre pes. Les persones afectades redueixen les dosis d'insulina per tal de baixar de pes de manera intencionada. L'organisme en no tenir suficient insulina no pot aprofitar tots els sucres, l'aportació energètica és menor i, en conseqüència, es perd pes. És fàcil comprendre que els trastorns de la conducta són especialment perillosos si se sumen a una malaltia crònica com és la diabetis.

Sense insulina, augmenten els nivells de glucosa en sang. Quan arriben a uns nivells molt elevats (hiperglucèmia) i es mantenen massa temps, es produeix la cetoacidosis diabètica, en la qual la sang es torna massa àcida. Els àcids de la sang danyen les cèl lules; això pot conduir a una situació de coma, que pot arribar a ser mortal. A la llarga, l'excés de sucres danya els vasos sanguinis que irrigar els nervis provocant neuropaties. Si el dany es produeix en els vasos sanguinis de la retina es pot patir retinopatia diabètica, que afecta la visió.

Encara que el terme "diabulimia" pot donar a entendre que comparteix conductes insanes amb la bulímia nerviosa-menjar per afartament i després purgues per compensar l'excés de calories ingerides-, es pot comprovar que els signes d'identitat són totalment diferents.

Nous trastorns: "Drunkorèxia", no menjar per beure


El fet de seguir una dieta d'aprimament suposa considerar tots aquells aliments que, per la seva elevada càrrega energètica, s'han de limitar a fi de donar-li al cos les calories que necessita però no més. A més dels coneguts dolços i snacks energètics (patates fregides i similars), el dietista-nutricionista a l'hora de planificar una dieta sana, també suggereix posar un límit al consum de begudes ensucrades i begudes amb alcohol.


Al reconegut perjudici per la salut del consum desmesurat d'alcohol se suma l'aportació d'energia (calories) de totes aquelles begudes alcohòliques. Un gram d'alcohol o etanol aporta 7 kilocalories.

Amb l'ajuda d'una fórmula senzilla per a determinar els grams d'alcohol exactes de cada beguda i d'unes taules de composició d'aliments, es poden estimar les calories derivades del consum de diferents begudes (got de vi, 80 calories; llauna de cervesa, 110 calories; combinat, més de 200 calories...).


La tendència a deixar de menjar durant hores o gairebé no menjar durant el dia per compensar les calories ingerides amb les begudes s'està estenent, sobretot, entre les noies joves.


Diverses publicacions s'han fet ressò d'aquest comportament insà, i que podria incloure's dins del grup dels trastorns de la conducta alimentària.

Seguidores